El abanico de posibilidades de la cocina internacional en Guayaquil es también muy amplio. La cocina tai, japonesa, francesa, española, italiana, coreana, argentina, mexicana, colombiana, cubana, cantones y árabe, sólo para citar unos ejemplos, tienen su espacio en la preferencia de los guayaquileños y de los visitantes.

Guayaquil, gracias a las riquezas de sus productos de mar, langosta, camarones y cangrejos, (especialmente la variedad endémica del Golfo de Guayaquil) entre otros y a los productos de su entorno agrícola y tropical que incluyen sus deliciosas frutas exóticas ofrece la combinación perfecta para deleitar los paladares más exigentes.

Está invitado a disfrutar de los miles de sitios para degustar la cocina guayaquileña, en donde podrá encontrar la inmensa variedad de platos que caracterizan la cocina local. Además de diversidad de delicias internacionales.

Platos Típicos. Entre los platos típicos de la gastronomía guayaquileña, se destaca el encebollado de pescado (de preferencia de pescado albacora) con yuca y ají; cebiches de pescado, camarón o concha; la carne asada con patacones, arroz y menestra de lentejas o fréjoles; las sopas y los arroces marineros con una exótica mezcla de mariscos; las cazuelas y bollos de pescado o de camarones, con verde y maní; el hornado y la fritada, los sánduches de pernil de chancho; el caldo de salchicha, el maduro frito con queso criollo o asado al carbón; los secos de chivo que se preparan con chicha, naranjilla o cerveza y que se pueden también encontrar en el camino a la Península.